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Les articles du 14 novembre 2016
Le développement de la filière est assuré surtout par les petits exploitants qui ont une grosse marge de progression et une demande locale stimulante.
Le différentiel de prix du lait avec les Pays-Bas n'explique pas tout de la percée de l'emmental batave sur le marché français.
La coop bas-normande a connu un mini-séisme. Six producteurs indépendants sont entrés dans son conseil d'administration. Le président en a fait les frais.
Sodiaal accepte les adhésions jusqu'au 31 décembre. Sans donner la moindre information sur ses projets concernant les excédents de lait d'Entremont.