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Les articles du 14 novembre 2016

Fin 2010, Frédéric est parti en Roumanie gérer 250 montbéliardes et la suite, et quinze salariés : un véritable challenge pour ce fils d'éleveur de la Loire, tout juste sorti de ses études agricoles.

La silhouette et le sourire de Gilbert Duffet, 86 ans passés, font partie du décor des concours montbéliards. Pour la dix-neuvième fois cette année, il accompagnait l'une de « ses » vaches à Paris.

C'est une première en France : Max Vié engage une action juridique contre Lactalis. Contrat en main, il réclame au géant mondial un manque à gagner évalué à 20,20 €/1 000 l pour 2013 et 2014.

Depuis cinq ans, Paula et Suus Van der Linden vendent du fromage artisanal hollandais sur plusieurs marchés de Saône-et-Loire. Et les Bourguignons sont séduits !

À Grémévillers (Oise), Anselme Beaudoin a repris la fromagerie familiale La Chapelle Saint-Jean. Au plateau traditionnel s'ajoutent des inventions de son cru.

En Vendée, le Gaec Ursule utilise un toasteur pour traiter par la chaleur les graines de féverole, lupin ou pois afin d'améliorer leur valeur alimentaire.

Affourager en vert les vaches laitières une bonne partie de l'année nécessite de sélectionner les espèces prairiales, les couverts végétaux et leurs variétés qui permettent des exploitations successiv (...)

Le Gaec Delahaye active tous les leviers de bonne gestion du pâturage pour se passer du tourteau de colza jusqu'en juin.

Nicolas Marguet, en AOP comté, complémente en azote depuis 2013 sa ration foin-regain avec des granulés produits avec son herbe par Désia 25.

Avec un prix de base tombé à 280 €/1 000 l en janvier et février, Philippe Marie réduit par petites touches les trois concentrés distribués aux vaches et veut profiter à plein de la baisse des cours d (...)