Pour le dixième mois consécutif, les abattages bovins sont en repli. « En octobre 2022, les abattages des bovins reculent en tête (- 5,3 %), et en poids (- 4,2 %) sur un an », relève Agreste dans sa note de conjoncture mensuelle.
Recul des abattages
Les abattages de vaches allaitantes sont en recul de l'ordre de 5,4 % par rapport à octobre 2021 soit un différentiel de 3 370 vaches. À 5,35 €/kg carcasse, le cours moyen de la vache R dépasse de 1,10 € le cours de l'an dernier. Le repli des abattages concerne également le cheptel laitier, avec un recul des abattages de vaches laitières de l'ordre de 6,6 % en comparaison avec octobre 2021.
Seuls les abattages de bovins mâles de 8 à 24 mois sont en progression (+ 5,7 %) par rapport au bas niveau de 2021. Dans le même temps, les exportations de broutard sont en repli de 7,4 % en cumul depuis janvier, porté par la diminution de l'export vers l'Italie et un éventuel regain d'intérêt pour l'engraissement.
À l'échelle du mois d'octobre, la France a abattu 20 000 bovins de moins que l'année précédente et sur les dix premiers mois de 2022, cela représente 170 000 bovins abattus en moins par rapport à 2021.
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