En juillet 2022, le prix du lait a permis aux éleveurs allemands de couvrir 116 % de leurs coûts de production.
Au mois de juillet, le prix du lait en Allemagne a permis aux éleveurs de couvrir leurs coûts, annonce l’European milk board (EMB). C’est une première depuis que l’organisation diffuse les calculs du Bureau d’agriculture et de sociologie agricole (Bal) sur les coûts de production dans le secteur laitier européen.
La dernière étude trimestrielle sur les coûts réalisée par le Bal indique en effet que les coûts de production s’élevaient à 47,31 ct/kg en juillet dans le pays, alors que le prix moyen payé au producteur durant la même période était de 55,04 ct/kg.
La tendance s’annonçait depuis le mois d’avril.
Depuis, « le prix payé au producteur a poursuivi sa montée, sans toutefois engendrer une augmentation forte de la production », souligne l’EMB, qui en profite pour demander à nouveau aux pouvoirs publics d’agir en faveur de « prix stables sur le long terme qui, en plus de couvrir les coûts, doivent inclure un revenu équitable pour le producteur ainsi qu’une marge de bénéfice suffisante ».
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