Le prix allemand est de nouveau supérieur au prix français. Alors qu’en mars, ce dernier recule de 2,1 €/1 000 l, le prix outre-Rhin enregistre +4,5 € et s’approche des 437 €. La collecte européenne poussive et le regain de demande sur le beurre profitent aux producteurs allemands. Pourquoi pas en France ? L’intégration décalée du prix allemand dans les calculs est une explication. Le coût de fabrication des produits industriels supérieur de 40 € à 60 €/1 000 l dans l’indicateur beurre-poudre en est une autre. Il ampute le prix français d’environ 15 €.
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