La collecte basse redore le prix Spot à 300 €

Après deux semaines à 260 €/1 000 l faute de demande, le prix du lait Spot retrouve quelques couleurs. Il revient aux 300 € de la mi-avril dans le Grand Ouest et aux 310 € dans le Nord et l’Est, aidé par la collecte qui ne décolle pas. Elle affichait -1,2 % la première semaine de mai et restait stable la dernière semaine d’avril. Ce sont les derniers chiffres disponibles de FranceAgriMer. Parallèlement, les opérateurs voient leurs stocks de produits finis diminuer après quasi-pas d’achats extérieurs durant quinze jours. Ils reviennent s’approvisionner sur le marché Spot. Certes, les prix sont loin des 400 € de l’an passé à la même époque, mais ils sont plus élevés de 30 € à 80 € si on les compare à 2021 et 2022.