Le marché du lait Spot continue de se dégrader. Le prix annoncé pour la semaine 12 est à 280 €/1 000 l dans le Grand Ouest, soit un nouveau recul de 10 € après celui de 60 € entre les semaines 9 et 11. La demande est très faible liée à la morosité ambiante (inflation et grèves). À ce prix-là, seuls les industriels qui n’ont pas d’autres solutions vendent des citernes. S’ils ont la chance qu’elles trouvent preneurs sur le marché français, le lait est vendu de l’ordre de 320 €. Sinon, c’est hors Hexagone à 250 € pour des commodités en recul. Il est loin le prix du lait Spot du printemps 2022 à 450 € et plus !
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