Le prix du lait Spot reprend des couleurs

Le marché du lait Spot sort d’un mois de janvier morose. De 350 €/1000 l mi-janvier, le prix est remonté progressivement pour atteindre 430 €/1000 l dans le Grand Ouest et 440 € dans le Nord et l’Est en ce début de février (semaine 6). Avec -0,2 à -0,3% par rapport aux semaines précédentes selon FranceAgrimer, la collecte manque de peps. Parallèlement, la grande distribution demande un peu plus d’approvisionnement en produits laitiers. Peut-être commande-t-elle un peu plus avant la clôture des négociations commerciales fin février. Il y aura forcément des hausses tarifaires, même si elles ne sont pas au niveau souhaité par les industriels.