Une ensileuse bien réglée pour un maïs bien valorisé

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« La bonne valorisation du maïs par les animaux dépend de plusieurs critères, dont certains se jouent au moment du chantier d'ensilage », rappelle Michel Moquet d'Arvalis-Institut du végétal. On parle alors de longueur de coupe et d'éclatement du grain.

Une coupe franche des brins

« La finesse de hachage (autrement dit la longueur de coupe) aura une incidence sur le tassage au silo et sur l'ingestion et la valorisation des animaux. L'objectif est d'être -rendu auge- entre 8 et 10 mm. » Pour ce faire, selon les outils de reprise de l'ensilage, il faudra allonger la longueur de coupe de 1 à 5 mm. Pour des maïs très secs (37-38 % MS), il ne faudra pas dépasser les 10 à 12 mm de longueur de coupe.

En vidéo, Arvalis explique comment vérifier la longueur de coupe le jour du chantier via un tamis secoueur :

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Objectif : aucun grain intact

« Tous les grains de maïs doivent être touchés avec au moins les 3/4 des grains éclatés en 4 parties. Plus la maturité des grains est avancée (forte proportion d'amidon vitreux), plus ils devront être éclatés. »

Le réglage de l'ensileuse est primordial à ce niveau. On joue sur l'écartement entre les rouleaux éclateurs (qui doit être compris entre 1,5 et 2,5 mm). D'autres paramètres influencent également le niveau d'éclatement, notamment : le type de rouleau (rainurés dans une ou deux directions, à disques imbriqués, leur diamètre...), le différentiel de vitesse (de 20 à 25 %) et leur usure.

En vidéo, les experts montrent comment réaliser le test de la bassine le jour du chantier :

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