Moins de lait, mais les vaches sont toujours là

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Fin 2016, la collecte française était en repli de plus de 7 %, mais l’effectif des vaches ne s’était érodé que de 0,8 % (- 1,6 % en Allemagne). Dans l’Ouest, il a même progressé de 0,4 %. Les vaches et les génisses sont encore là et si les stocks et la météo du printemps l’autorisent, les éleveurs pourraient relancer la productivité de leurs vaches.

Aperçu des marchés
Vaches, charolaises, U= France 7,55 €/kg net +0,02
Vaches, charolaises, R= France 7,34 €/kg net =

Météo

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Autour du lait

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