« J’ai manifesté à Cork contre le plan Environnement du gouvernement »

Nous étions 3 000 éleveurs dans les rues de Cork le 9 octobre pour dire notre inquiétude. De nouvelles manifestations devraient avoir lieu les semaines à venir. Le gouvernement finalise un plan d’action contre les émissions de gaz à effet de serre et d’ammoniac, et contre les nitrates, qui sera bouclé début 2022. L’agriculture représente 35 % des émissions nationales. La pression politique et green est forte, en particulier sur le secteur laitier, dont le cheptel s’est accru de 45 % entre 2010 et 2020. Pour moi, le temps du développement laitier est révolu, du moins par un agrandissement des troupeaux. Si la collecte continue d’augmenter, ce sera de 3 à 4 % par an, uniquement par des gains de productivité. En manifestant, nous essayons de changer les incohérences et ainsi d’alléger ce qui nous sera demandé. Par exemple, dans l’empreinte carbone d’un produit laitier sont intégrés le pétrole importé, mais aussi les émissions liées à leur exportation. Cette partie devrait être affectée à l’importateur, pas à nous ! Ces manifs ne m’empêchent pas d’être lucide. Nous allons devoir faire évoluer nos pratiques. Cet été, les nôtres ont été auditées, avec des recommandations sur l’urée protégée, l’enrichissement des prairies en trèfles, le fractionnement de la fertilisation organique, etc. Ce seront des coûts en plus et des papiers à remplir. Ces évolutions sont un challenge pour les éleveurs mais nous pouvons le relever en trouvant le bon équilibre entre production et environnement. Dans ce contexte stressant, le prix du lait est heureusement bon : 365 € de prix de base en octobre, bonus et TVA inclus. Ce sera plus en novembre et décembre. Et il augmentera encore en 2022. »