Personne ne le sait vraiment, car beaucoup des facteurs qui expliquent cette tension sur les prix sont structurels et découlent du dynamisme de la demande un peu partout dans le monde. Compte tenu du manque de disponibilités, la situation va perdurer au moins jusqu’à la fin de l’année. Traditionnellement, le second semestre permet d’écouler les excédents du printemps. Or, cette année, le manque de beurre s’est fait ressentir dès le début de l’année. Parallèlement, le prix de la poudre écrémée se situe au niveau de l’intervention. Ce grand écart est préoccupant, car l’Union européenne a déjà accumulé 350 000 tonnes de stocks.
Chez Matthieu Carpentier, le silo libre-service va fêter ses 50 ans
Quand l’occupation gratuite devient-elle une donation rapportable ?
« J'ai toujours la même pailleuse, une occasion achetée 1 500 € il y a 20 ans »
Irlande, Italie, Allemagne, Pologne… Comment nos voisins gèrent la décapitalisation bovine ?
Prix du lait 2025 : comparer le prix de votre laiterie à celui des voisines
Quand déclencher le premier apport d’azote sur prairie ?
Engrais, élevage, légumineuses, les enjeux d’une indépendance azotée pour l’agriculture européenne
Les industriels privés demandent l’aide des producteurs
Déclin agricole français : analyser les causes... pour préparer le rebond ?
Les seuils de déclaration environnementale relevés pour les élevages bovins