Destiné aux étudiants de l'enseignement agricole, aux vétérinaires et professionnels de l'élevage, ce mémento rassemble, sous une forme concise, un maximum de données de base. Sont traitées les notions concernant l'élevage, la reproduction, l'alimentation, la sélection, les différentes productions animales et les spécificités liées aux modes de logement. L'auteur détaille ensuite, sous forme de fiches pratiques, les différentes espèces d'animaux de rente (bovins, ovins, caprins, porcins, lapins, volailles). Le cheval et les chiens de berger ne sont pas oubliés. Le lecteur trouvera, par exemple, pour une vache laitière, la durée des périodes de tarissement ou celle des chaleurs pour la reproduction, ainsi que la composition moyenne du lait de vache, mais aussi le temps de sevrage ou le poids d'un agneau de lait, l'espace utilisé en bergerie...
288 pages, prix : 29 € TTC. Disponible aux Éditions France Agricole, en librairie et sur la Galerie verte www.lagalerieverte.com
Quelles marques ont immatriculé le plus de tracteurs en France en 2025 ?
La Commission européenne projette la perte de 2,85 millions de vaches d’ici 2035
Les pratiques économiques des tractoristes dans le collimateur de l’État
Viande bovine : « Le rendez-vous avec la demande mondiale est manqué par l’UE »
Asie, Afrique, Balkans… Comment les autres pays traitent la dermatose bovine ?
Quelles sont les nouveautés fiscales et sociales pour l’agriculture en 2026 ?
Crise agricole : Sébastien Lecornu annonce une loi d’urgence
Vote du traité UE-Mercosur : « pas la fin de l'histoire », dit Genevard
Annie Genevard annonce 300 M€ supplémentaires face à la crise agricole
Décarbonation : transformer la contrainte en opportunité