7,5 M€ pour sécuriser le débouché de 100 Ml

De l'épopée de l'Union laitière normande, il restait, en 2013, trois coops de collecte : Agrial, Coralis et CLHN. Les deux dernières sortent d'une période de turbulences provoquée, pour partie, par le non-renouvellement de leur contrat de vingt ans avec CLE-Bongrain. Coralis vient de lier son destin à Agrial (1 mdl) et à Eurial. La CLHN poursuit sa route (250 Ml), confortée par le partenariat commercial qu'elle vient de signer avec Sodiaal. Elle investit 7,5 ME, amortissables sur huit ans, dans un centre de réception et de prétransformation du lait de 180 Ml à Maromme (Seine-Maritime). Le lait écrémé sera transformé en rétentat (caséine) et en perméat de lactosérum que Sodiaal achètera pour ses fromages et le lait infantile. L'accord signé est « à durée indéterminée. Sodiaal nous apportera aussi son soutien technique dans la mise en oeuvre du process, indique Pierre Poixblanc, le président. Il devrait être opérationnel dans dix-huit mois ».

Dans un premier temps, le site valorisera 100 Ml pour 10 Ml de crème, 26 Ml de rétentat et 63,5 Ml de perméat. Il apportera ainsi une réponse durable aux 100 Ml sur les 250 Ml, vendus à 90 % en lait écrémé en contrats à l'année à Bongrain et à la coopérative belge Solarec (p. 16).

La conjoncture favorable aide à passer le cap difficile

Les autres 150 Ml alimentent Novandie et Danone et, dans une moindre mesure, la Fromagerie du Pays de Bray, sous le contrôle de la PME Graindorge.

Malgré une incertitude sur 40 % de la collecte, l'embellie des marchés beurre-poudre a permis de passer l'année 2013 sans trop d'encombres. L'observatoire du prix du lait de L'Éleveur Laitier (p. 8) montre un rattrapage du retard 2012 par une hausse de 30 €/1 000 l de son prix moyen « entreprise » (équivalent « A »). Les adhérents peuvent aussi s'engager pour un volume additionnel à leur quota, payé au « prix de marché » (ou « B ») fixé par la coop. Voire pour une partie à 250 €/1 000 l.