Quand il n'est pas le plus fort, Lactalis sait composer sans imposer. Témoin, l'accord conclu pour le lait AOP-IGP des Savoies. Les Fermiers Savoyards (70 Ml collectés) et la fromagerie Pochat, filiale de Lactalis, se sont entendues sur une hausse de 20 €/1 000 l en 2014. À partir de 2015 et pendant trois ans, ce prix sera indexé avec 2 % de hausse minimum. « Si le marché le permet, précise Laurent Dupraz, président de la coopérative, nous irons chercher des hausses supplémentaires. » Les Fermiers Savoyards détiennent 34 % de la SLHS, société de transformation et de commercialisation des fromages gérée en commun avec Lactalis.
Bons plans
| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,57 €/kg net | +0,02 | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 7,36 €/kg net | +0,02 | |||||
Météo
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