En 1994, six éleveurs du Morbihan et de Loire-Atlantique fondaient le GIE Biolait avec une devise : « La bio partout et pour tous ». Vingt ans après, l'objectif n'a pas changé et la SA Biolait est le premier collecteur de lait bio, avec 150 Ml (600 exploitations, 53 départements, plus de 60 transformateurs livrés). En juillet, elle inaugurera la collecte dans le Limousin. L'élargissement de son maillage territorial vise à conforter son modèle économique, et s'inscrit dans une démarche éthique de développement de la bio à un prix unique (442 € en 2014). Biolait, c'est aussi une OP commerciale qui entend participer à la maîtrise de la production au sein de Lait bio de France.
| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,1 €/kg net | +0,05 | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 6,94 €/kg net | +0,02 | |||||
| Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux | 190 €/t | = | |||||
| Colza rendu Rouen Rouen | 465 €/t | +3 | |||||
Météo
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