Rebondir en 2015 avec la mise en route de son projet

Les producteurs de la Coopérative laitière de Haute-Normandie attendent avec impatience le lancement, en juillet, de l'outil de réception-écrémage-pasteurisation et de microfiltration du lait pour valoriser sa partie protéique (8,3 M€). Les débouchés sont assurés par un contrat avec Sodiaal. « Si nous en avions disposé en 2014, elle aurait payé le lait en moyenne 10 à 11 €/1 000 l de plus », indique la coop de collecte. Depuis trois mois, le prix de base est sous les 300 €/1 000 l : 288 € pour les livraisons de décembre et 285 € pour janvier et février. Au premier semestre, elle prévoit un prix moyen de base de 300 €/1 000 l. Dans l'observatoire du prix du lait 2014 de L'Éleveur Laitier, la CLHN enregistre le prix le plus bas (en 38/32) : 361,43 € en super A et 355,47 € en qualité moyenne (p. 6). La faute à la part importante en poudres de ses débouchés. L'an passé, 36 % des 237 Ml collectés ont ainsi été valorisés en Belgique. Une situation qui résulte du non-renouvellement de contrats en 2012.

Monter la collecte à 250 Ml

« Des prestataires de service écrèment, concentrent le lait et le transportent en Belgique, avec des frais importants à la clé. De plus, nous souffrons de la chute des cours mondiaux depuis le second semestre. »

L'autre partie des volumes est sous contrat PGC. Cet été, le lait destiné à la poudre sera dirigé vers l'outil. La CLHN veut augmenter la collecte à 250 Ml. Les volumes en plus attribués seront payés pour un tiers au prix A et deux tiers au prix B. L'année suivante, ce sera l'inverse. La troisième, tout en A.