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Les articles du 25 octobre 2021

Des cotations « au beau fixe » en viande bovine

Les coûts des gros bovins finis sont en forte hausse partout en Europe (©Pixabay)
Les cotations des gros bovins finis mâles et femelles sont sont orientés à la hausse, « face à une demande toujours soutenue et une offre le plus souvent limitée », explique l’Idele dans son bulletin (...)
Tempête, pluie, brouillard, gel .. l'automne est bien arrivé !
Vents violents, pluies, brouillards et retour des gelées, nous sommes bien rentrés maintenant dans l'automne, comme en témoignent les éleveurs sur les réseaux sociaux ces derniers jours.
 La race ferrandaise, mixte, produit du lait transformé principalement en fromage (bleu d'Auvergne, fourme de Rochefort ou d'Ambert, Saint-Nectaire) mais aussi des veaux lourds et bien conformés. (©Ferme des Marquet)
À la tête d'un troupeau allaitant de Ferrandaises dans le Morbihan, Tatiana Kucharzak veut développer la production laitière avec transformation fromagère et vente directe. Son objectif : la valorisat (...)

Bien faire vieillir ses vaches

La production laitière doit être en cohérence avec le système si l'on veut faire vieillir son troupeau. (©Terre-net Média)
Le lait par jour de vie est un bon indicateur de longévité. Pour y parvenir, plusieurs leviers à actionner : l'élevage des génisses, l'alimentation, la reproduction et une production cohérente avec le (...)

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