Foin, enrubannage, ensilage ou paille : quelle ration choisir ?

D

’après un sondage en ligne sur Web-agri.fr, près de la moitié des éleveurs laitiers optent pour une ration à base de foin ou d’enrubannage avec du concentré pour nourrir leurs génisses en hiver. Plus d’un tiers leur donne une ration mélangée à base d’ensilage, souvent réalisée à partir de la ration des vaches laitière diluée avec de la fibre. Enfin une minorité d’éleveurs simplifient la distribution avec de la paille à volonté complétée par un mash fermier ou des aliments du commerce.

Une bonne ration génisse doit permettre des croissances suffisantes pour vêler avant 28 mois, au-delà, les coûts fourragers alourdissent les frais d’élevage et les surfaces nécessaires. La ration distribuée doit avoir une fibrosité élevée pour développer le rumen, sans engraisser les animaux. L’ingestion (en kg de MS) doit représenter environ 2,2 % du poids vif de la génisse.

Ration foin ou enrubannage

Sans mélangeuse, la solution consiste à travailler avec des aliments secs. Du foin ou de la paille seront mis à la disposition des animaux à volonté. La fibre pourra également être sous forme d’enrubannage mais des précautions devront être prises. De trop « bonne qualité », il risque de favoriser l’engraissement des animaux. Attention aussi à la conservation des ballots d’enrubannage : mauvaises odeurs, moisissures… mieux vaut parfois éviter de les distribuer, car des fourrages mal conservés sont préjudiciables à la santé des génisses et à leur future carrière de vache laitière.

En complément du fourrage, un concentré sera distribué en quantité limitée. Il est important de bloquer les animaux au cornadis pendant la distribution de concentré ou de disposer de lots très homogènes en gabarit. Dans le cas contraire, les croissances seront très hétérogènes avec de l’engraissement pour les plus âgées du lot et des retards de croissance pour les plus jeunes.

Exemple de ration à base de foin
Foin (0.70 UFL – 11%MAT)	5.4 kg MS
Céréales	1.60 kgBr
Correcteur azoté	-
Aliment liquide	1.50 kgBr
Minéral (7-21)	0.080 kgBr

Ration ensilage

Un ensilage seul doit être fortement rationné pour atteindre les objectifs d’une ration génisse. D’où l’importance de mélanger le fond de bol destiné aux laitières avec une part importante de fibres. Le mélange final pourra être distribué à volonté et conservé plus longtemps car moins sensible à l’échauffement.

Exemple de ration à base d’ensilage de maïs
Ensilage de Maïs (0.92 UFL – 7.8 %MAT)	4.25 kg MS
Paille	2.50 kg MS
Correcteur azoté	0.60 kgBr
Aliment liquide	1.30 kgBr
Minéral (7-21)	0.080 kgBr

Ration sèche à base de paille

Acheter des aliments ou réaliser un mash fermier (premix sec) permet généralement de gagner du temps de distribution et complète efficacement les rations à base de paille à volonté. Les génisses alimentées en ration sèche équilibrée à base de paille et de concentré sont souvent de grand gabarit, avec une bonne capacité d’ingestion et sans gras dans la mamelle. Toutefois certaines précautions sont à prendre vis-à-vis de l’acidose et du coût d’achat des aliments.

Exemples de mélanges fermiers	Maïs-luzerne	Maïs-pulpe	Maïs	Maïs-blé	Blé
Maïs	23 %	40 %	73 %	38 %
Blé, orge, épeautre				38 %	74 %
Pulpes de bett. deshy	23 %	25 %
Luzerne deshy	23 %
T. soja	23 %	15 %	23 %		24 %
T. colza tanné				20 %
Minéral	3 %	3 %	4 %	4 %	4 %
Aliment liquide	4 %	17 %