La Coopal rebondit

La Coopal, coopérative de collecte de lait Auvergne-Limousin, franchit une étape de plus dans son affranchissement de la Société laitière des volcans d’Auvergne (Puy-de-Dôme), spécialisée dans le lait UHT. Elle livre à la filiale de Terra Lacta 86 Ml (289 producteurs) jusqu’au… 31 décembre 2022. « Le 31 décembre 2021, la SLVA a dénoncé notre contrat, indique Jacques Cornelissen, le président. Le calendrier de rupture se déroule sur deux ans : 25 % des volumes contractuels en moins le 1^er janvier 2023, 25 % en moins le 1^er janvier 2024 et la dernière moitié le 1^er janvier 2025. » La coopérative en a pris acte et s’est retroussé les manches. Mi-novembre, elle a signé un contrat de 20 Ml sur cinq ans avec la Fromagerie du Velay (Haute-Loire), filiale de Centurion Fromagers.

L’atout du lait de montagne

À partir du 1^er janvier, la Coopal assurera la collecte des producteurs qui approvisionneront le site de Saint-Germain-Laprade (Haute-Loire). Ce sera une première. « Être à 90  % en zone de lait de montagne est notre grand atout. Nous voulons aller chercher intelligemment cette valeur. » Ces 20 Ml mieux rémunérés seront une bouffée d’oxygène, car selon les calculs de la Coopal, la SLVA ne paie pas le lait à hauteur de la formule contractuelle. Il y a un an, elle assignait en justice la filiale de Terra Lacta pour un préjudice qu’elle estimait à l’époque à 3,8 M€. « Avec 395 €/1 000 l de prix de base non OGM en moyenne sur les dix premiers mois de 2022, l’impayé monte à près de 6 M€. » Le tribunal judiciaire de Clermont-Ferrand s’est déclaré compétent pour juger le différend. SLVA a fait appel. L’audience a eu lieu le 9 novembre. Le tribunal de Riom rendra son délibéré le 11 janvier.