Crise énergétique. Le numéro 2 Mlekpol s’y est préparé

La coopérative Mlekpol se dit armée contre l’arrêt de l’approvisionnement en gaz russe et l’inflation galopante : + 17 % à ce jour. L’hiver rude va amplifier les difficultés des ménages polonais au niveau de vie bien inférieur à celui des Français. « Notre organisation de transformation est polyvalente. Nos dix sites de fabrication sont spécialisés. Nous pouvons déplacer la collecte d’une unité à l’autre pour nous adapter à la demande du marché » , assure Zbigniew Groszyk, directeur adjoint du site de Grajewo, le plus important de Mlekpol. Le marché national représente 70 % des débouchés de la coopérative. Lait UHT, gouda, édam, beurre, fromages frais à tartiner, boissons laitières, produits à haute valeur protéique, etc. font partie de sa gamme de produits. « Ces dix dernières années, le charbon a remplacé le gaz pour le fonctionnement des usines mais nous pouvons recourir au pétrole. » Des observateurs prédisent la faillite d’un certain nombre de petites coops qui ne résisteront pas à la crise énergétique. Elles constituent la moitié des quelque 150 laiteries polonaises.