« Pourquoi la FRSEA s’implique-t-elle dans l’AOP alors qu’elle ne l’a pas fait jusqu’à présent ? »

« L e congrès de la Fédération nationale des procucteurs de lait (FNPL) a validé en 2016 la segmentation du marché pour se dépêtrer du prix mondial et mieux valoriser le lait. En tant que syndicaliste, je m’engage pour améliorer le revenu des producteurs. Or, cela se passe de plus en plus mal. C’est très frustrant. L’ouverture de l’AOP au camembert « fabriqué en Normandie » fait partie des solutions pour tirer le meilleur profit des atouts de notre région. S’engager dans l’AOP n’est pas une obligation. J’encourage chaque producteur à faire ses calculs et décider ce qui est bénéfique pour lui. C’est une nouveauté. Les producteurs ont la possibilité de choisir. »