On perçoit un mouvement de hausse sur la cotation de la poudre 0 %

Après avoir beaucoup baissé depuis cet automne, le prix de la poudre maigre semble repartir à la hausse. La cotation Atla a gagné 230€ en deux semaines mi-février. Les opérateurs internationaux semblent revenir aux achats. La demande asiatique et chinoise est jugée bonne, idem au Moyen-Orient. L’Algérie, qui achète de la poudre européenne, a aussi lancé des appels d’offres. Les acheteurs sont clairement moins attentistes qu’en début d’année. Mais l’offre laitière européenne demeure dynamique, portée par les pays d’Europe du Nord. À l’inverse, la collecte est en baisse dans l’hémisphère Sud (Nouvelle-Zélande, Australie, Argentine). Le beurre, moins sensible aux échanges mondiaux, ne connaît pas de reprise. La demande européenne reste freinée par l’inflation. Relativisons car le niveau de prix, proche de 5000€/t, est encore très haut. Il est difficile de faire des prévisions sur l’évolution à venir de la valorisation beurre-poudre, qui a beaucoup chuté ces derniers mois, mais qui pourrait se stabiliser. L’autre inconnue est l’issue des négociations commerciales sur les marques PGC. Il semblerait que des hausses significatives (entre 10 et 15%) aient pu passer. Cela devrait améliorer l’équation du prix du lait en France, alors qu’ailleurs en Europe la chute est enclenchée. Un bémol cependant, l’inflation du prix des marques freinera les volumes de ventes au profit des MDD et premiers prix.