Une baisse de 2 cents à Plérin

La réduction d'activité liée aux nombreux jours fériés qui jalonnent la période d'avril à juin permet aux abattoirs de disposer de suffisamment d'offres et par conséquent de faire pression sur les prix. Ceci s'est traduit ce jeudi par une nouvelle baisse de 2 cents au marché de Plérin avec 3 500 invendus.

Globalement, dans le reste de l'Europe, la stabilité des cours est plutôt de mise, l'équilibre offre/demande ayant été corrigé après cette semaine à quatre jours d'activité qui sera suivie par des semaines pleines. La demande en Europe est plutôt modérée, la météo ne favorise pas la consommation des produits d'été qui font l'objet de promotion dans certains pays. Cette correction des prix ne devrait être que passagère, au regard des offres faibles observées partout en Europe, les cours devraient reprendre le chemin de la hausse une fois les fériés passés.