En mai le lait allemand a été payé 66 €/1000 l de plus qu’en France

Le prix du lait de la ferme France est officiel. FranceAgrimer du lait l’annonce à 419.20 € / 1000 l en lait conventionnel (38/32). La hausse est de 12.6 € par rapport à avril. Le lait biologique pointe de son côté pour le second mois consécutif en deçà du lait conventionnel à 402.62 € (38/32)

Chez nos voisins allemands, comme nous la tendance le disait (L’Eleveur Laitier de Juin 2022 ), le lait a repris en mai + 24 € à 485.85 € / 1000 l. Dans le nord, terre de produits industriels comme la Basse Saxe, premier Länder laitier, la progression est de l’ordre 25 € à 494 € de moyenne (38/32).

522 € / 1000 l dans le Schleswig-Holstein

C’est dans le Schleswig-Holstein autre länder du nord que la hausse et le prix enregistré sont les plus élevés d’Allemagne : +28 € à 522 € /1000 l. Dans le sud terre de PGC comme la Bavière , second Länder laitier, le prix a gagné 24.5 € à 494.6 €.

C’est ce prix de mai qui doit servir dans les formules de prix contractuelle pour construire le prix des entreprises françaises en août… Enfin pour celles qui les utilisent encore. Ça ne sera pas le cas de Sodiaal qui a mis la sienne en stand-by pour tout le 3ème trimestre. Ça n’a pas été le cas de Lactalis en juillet vu l’écart entre sa formule et le prix Sodiaal. Ça ne devrait malheureusement pas être plus le cas pour août.