Malgré un bond de 85 €/1 000 l depuis décembre 2016 et une revalorisation du gramme de matière protéique au-delà de 32 de TP, la coopérative du Pas-de-Calais reste en queue de peloton de l’observatoire. Le développement des protéines élaborées ne donne pas encore sa pleine mesure pour revaloriser un mix-produit historiquement tourné vers les poudres basiques.
La Prospérité handicapée par la poudre
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