Dans le Nord, en contrepartie d’une baisse de 6 % des volumes collectés, Danone a dû négocier avec l’OP livrant à l’usine de Bailleul deux formules de prix du lait dites « sécurisées » : une avec 50 % et une autre avec 30 % d’un prix fixé pour cinq ans (voir ci-contre). Si ce choix limite les effets de la volatilité, il n’assure pas une meilleure rémunération que l’environnement.
Danone : la baisse de volume ne paye pas
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