Le tassement de la dynamique de hausse apparue en janvier semble se confirmer d’après les premiers prix recensés pour février. Dans le nord de l’Allemagne, le prix quasi reconduit (+ 0,80 €) plafonne à 319,60 € (lait à 38/32). Dans le Sud et l’Ouest, les 3 € gagnés mettent le lait à 313 et 309 €. Dans l’Est, les 3,70 € reperdus font repasser le prix juste sous les 300 €.
Les laiteries du nord de l’Allemagne au taquet à 320 €/1 000 litres en février
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