La Prospérité fermière a payé cash sa spécialisation dans les ingrédients laitiers dont une part importante de poudres de lait encore trop basiques. La baisse de 25 € sur l’année, après celle de 72 € en 2015, fait plonger le prix moyen 2016, qualité super A, à 296 €, mais pour 33 de TP et 42 de TB. En lait ramené à 38/32, la Prospérité ne pointe qu’à 279 €/1 000 litres.
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