C’est le niveau record atteint en décembre par la MPN(1) comté. Élément clé d’une juste répartition de la valeur ajoutée dans cette filière AOP, cet indicateur traduit le prix de vente des comtés aux circuits de distribution déclarés par les affineurs. Il sert de base aux contrats de vente des comtés en blanc par les fruitières aux affineurs, et donc au prix du lait. Il y a dix ans, la MPN n’était que de 6 229 €/t et le lait moins bien payé qu’aujourd’hui.
(1) Moyenne pondérée nationale.
Les anomalies génétiques qui impactent le troupeau laitier français
Le Herd-Book Charolais propose un outil pour prévoir la longévité des vaches
Les élevages bovin viande bio rentables, malgré seulement 0,05 €/kg de plus qu’en conventionnel
« Nous avons investi 1,1 M€ pour avoir une vie normale »
Les députés adoptent une série d'amendements attendus par les agriculteurs
L'Union européenne veut renforcer le soutien aux jeunes agriculteurs
Savencia et Eurial réduisent ensemble leur empreinte carbone
Forte tension sur les engrais azotés : les prix flambent en Europe
Qui sont les gagnants et les perdants de la Pac 2023-2027 ?
Comment inciter les éleveurs à se lancer en bio ?