Un afflux de lait à partir du mois de septembre

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En décembre, la croissance de la collecte française a été un peu moins forte que les trois mois précédents (sans doute entre + 2 et + 3 %/2016 selon les sondages de FranceAgriMer­). La production 2017 devrait donc égaler celle de 2016 mais reste encore loin de l’année record de 2015. Les écarts régionaux sont importants, avec la Bretagne qui aura progressé de 2,1 % en 2017 tandis que le bassin Sud-Ouest perd 7,3 % et le Centre 5,2 %.

Aperçu des marchés
Vaches, charolaises, U= France 7,05 €/kg net +0,06
Vaches, charolaises, R= France 6,92 €/kg net +0,08
Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux 190 €/t =
Colza rendu Rouen Rouen 465 €/t +3

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