Dans notre précédent numéro, nous évoquions la situation de Bruno Veckeman : dans le cadre de son installation dans les Vosges, sur une structure produisant 70 000 litres de lait bio, Lactalis lui a signifié l’arrêt de la collecte en raison d’un volume jugé insuffisant. Dans l’impasse, l’éleveur a investi dans une boule à lait et livre sa production à 30 km, à un éleveur collecté par Biolait. Pour que le premier collecteur de lait bio rentabilise un circuit de ramassage passant par sa ferme, il faudrait trouver au moins deux éleveurs supplémentaires. L’éleveur tente donc de mobiliser les petits producteurs bio de cette vallée des ballons des Vosges.
Privée de collecte pour manque de volume
Article réservé aux abonnés.
Les anomalies génétiques qui impactent le troupeau laitier français
Le Herd-Book Charolais propose un outil pour prévoir la longévité des vaches
Les élevages bovin viande bio rentables, malgré seulement 0,05 €/kg de plus qu’en conventionnel
« Nous avons investi 1,1 M€ pour avoir une vie normale »
Les députés adoptent une série d'amendements attendus par les agriculteurs
L'Union européenne veut renforcer le soutien aux jeunes agriculteurs
Savencia et Eurial réduisent ensemble leur empreinte carbone
Forte tension sur les engrais azotés : les prix flambent en Europe
Qui sont les gagnants et les perdants de la Pac 2023-2027 ?
Comment inciter les éleveurs à se lancer en bio ?