L’annonce par la fromagerie Bresse Bleu (Savencia) d’un lait payé à 270 €/1 000 litres (lait à 38/32, super A) pour le mois de novembre reste en travers de la gorge des producteurs. Et pour cause, ils retrouvent le niveau historiquement bas pour un mois de novembre atteint lors de la crise de 2009. Certes, Bressor a fait un effort sur juillet et août pour payer à 337,60 et 335,70 €/1 000 litres. Mais avec la reprise des cours des produits industriels et surtout du lait Spot, l’argument des 40 millions de litres de lait d’excédents mal valorisés, à côté des 100 millions de litres transformés en fromages, les producteurs attendaient mieux. Depuis fin août, le lait Spot en région Sud-Est est repassé au-dessus de 330 €/1 000 l pour tutoyer actuellement les 400 € (lire p. 29).
Les 270 € de novembre ne passent pas
Article réservé aux abonnés.
Chez Matthieu Carpentier, le silo libre-service va fêter ses 50 ans
Quand l’occupation gratuite devient-elle une donation rapportable ?
« J'ai toujours la même pailleuse, une occasion achetée 1 500 € il y a 20 ans »
Irlande, Italie, Allemagne, Pologne… Comment nos voisins gèrent la décapitalisation bovine ?
Prix du lait 2025 : comparer le prix de votre laiterie à celui des voisines
Quand déclencher le premier apport d’azote sur prairie ?
Engrais, élevage, légumineuses, les enjeux d’une indépendance azotée pour l’agriculture européenne
Les industriels privés demandent l’aide des producteurs
Déclin agricole français : analyser les causes... pour préparer le rebond ?
Prix du lait : des perspectives « incertaines », mais « très probablement orientées à la baisse »