La collecte ne s’est pas effondrée cet été

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Les deux grosses périodes de canicule ont marqué ponctuellement la collecte nationale, qui se redresse ensuite assez rapidement pour revenir au niveau de 2018, voire légèrement au-delà. Mais les disparités régionales seront importantes avec la Normandie et les Hauts-de-France, régions moins touchées par la sécheresse que les autres. Début septembre, nous entrons dans le creux saisonnier de la collecte.

Aperçu des marchés
Vaches, charolaises, U= France 7,55 €/kg net +0,02
Vaches, charolaises, R= France 7,34 €/kg net =

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