En pleine décrue et avec moins de vaches

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En avril, la collecte française poursuivait son recul à - 1 % par rapport à avril 2018. Sur les quatre premiers mois de l’année, la baisse est de - 1,8 %. Les derniers sondages FranceAgriMer ont montré un très léger rebond fin mai, début juin. Mais la baisse importante des naissances en avril (- 8,3 %) et la canicule précoce pourraient être préjudiciables à la collecte dans les mois à venir.

Aperçu des marchés
Vaches, charolaises, U= France 7,55 €/kg net +0,02
Vaches, charolaises, R= France 7,34 €/kg net =

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