Depuis le mois de septembre, le prix allemand poursuit lentement mais sûrement sa remontée. À 412,73 €/1 000 l en novembre, il s’éloigne un peu plus de la barre des 400 €. L’industrie laitière allemande prévoit un prix stable en 2024, ce qui est une bonne nouvelle pour les producteurs français dont le prix est en partie indexé sur celui outre-Rhin. Comme ici, nos voisins parlent de la nécessité de hausses tarifaires pour faire face à celle des charges. Lactalis a versé 429,74 €/1 000 l en 38-32 en novembre et 434,63 € en décembre.
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