Le cours du porc reste stable

L'annonce de la baisse de 5 cents du prix allemand mercredi a jeté un froid sur les marchés européens. Elle est la conséquence d'une demande intérieure et extérieure atone à l'heure des départs en congés qui déplacent les zones de consommation. Cette évolution du cours allemand a pesé sur l'orientation du cours au MPB à la veille d'une semaine à quatre jours d'activité pour cause de 14 juillet.

La baisse des poids carcasse de 400 g à nouveau cette semaine témoigne tout de même d'une activité supérieure à l'offre disponible, activité qui devrait s'élever aux alentours de 350 000 porcs abattus, 10 000 de moins qu'il y a un an.

Le cours espagnol est annoncé stable dans un contexte d'offre mesurée, de demande régulière à l'intérieur et ralentie à l'export, de stocks congelés au plus bas.