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Lors de la cotation de ce jeudi 18 mai 2017, le cours moyen du porc a baissé de 0,5 cent pour s'établir à 1,481 euro.
Pour la 8e séance consécutive, le prix du porc est en repli totalisant pour cette semaine une baisse de 1 centime pour se fixer à 1,481 euro. Une fois de plus, le prix n'a pas résisté aux pressions exercées à la veille d'une nouvelle semaine à l'activité réduite (la 4e en un mois et demi), dans un contexte de demande morose.
Pourtant, la fluidité semble revenir au vu des baisses de poids observées en milieu de semaine et qui confirment des offres faibles alors que l'on entre dans le creux saisonnier accentué par la baisse de productivité de l'été dernier. L'écart de prix continue de se creuser avec les grandes places étrangères dont les tendances sont haussières, à l'image du prix allemand qui progresse de 4 cts.
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