Un prix stable en raison d'une demande calme

Peu d'évolution sur les différentes places de cotations cette semaine. La fin du mois de février est assez peu propice à une bonne demande en viande de porc.

Dans le nord de l'Europe, les cours ont été reconduits en Allemagne, aux Pays-Bas, en Belgique. Le marché espagnol reste positif, porté par un commerce à l'export assez dynamique.

Au Marché du Porc Breton, le cours a grappillé 3 millièmes à 1,397 euro. Les enchères sont restées concentrées autour du prix moyen final. Les abattages dans la zone Uniporc Ouest sont de l'ordre de 360 000 porcs abattus avec des poids stables démontrant une demande relativement calme. Pour début mars, l'Espagne et le MPB auront les yeux tournés vers les pays du nord de l'Europe pour voir l'orientation qu'ils donneront à leur prix.