Toujours beaucoup d’inquiétude pour la poudre de lait 0 %

Les marchés laitiers vivent toujours dans une dichotomie schizophrène. D’un côté le beurre, dont la cotation Atla a encore progressé de 500 €/t depuis le début de juillet : 6 475 €/t, du jamais-vu. Et la pénurie est telle que des industriels se couvriraient sur des contrats à plus de 7 000 €/t pour du beurre cube.

De l’autre, la situation de la poudre 0 %, qui s’est encore dégradée. Elle a perdu 260 €/t et sa cotation (1 710 €/t) s’approche du prix d’intervention. Mi-août, la Lituanie a déjà vendu 47 tonnes à l’intervention. Les transformateurs français envisagent ce débouché pour 3 000 tonnes de poudre d’ici à la fin ­septembre, date de clôture des achats publics pour l’année 2017. Là aussi, du jamais-vu à cette période de creux de ­collecte. C’est dire si la demande sur ce produit est molle. Pourtant, les exportations de l’UE vers des pays tiers avaient été très bonnes au premier semestre (+ 100 000 t). La tendance s’est retournée ensuite avec une parité euro-dollar défavorable et des poudres plus compétitives aux USA et en Océanie. Avec une collecte européenne qui pourrait progresser au second semestre, quelle sera l’attitude de la Commission ? Étant donné les quantités de poudre déjà en stock, il est à craindre qu’elle refuse de prolonger les achats d’intervention au-delà de septembre.