Pour la première fois depuis la fin des quotas, la production européenne baisse

Certes, la situation reste très préoccupante pour bon nombre de producteurs de lait. « Mais un changement de cycle semble progressivement se dessiner », analyse Benoît Rouyer, économiste au Cniel, dans sa note de conjoncture mensuelle.

[Vidéo] La note de conjoncture de Benoît Rouyer, économiste au Cniel

En Europe, la production laitière a diminué de 1,3 % en juin 2016 par rapport à juin 2015. Une baisse qui n’était pas arrivée depuis l’enterrement des quotas laitiers fin mars 2015. Cependant, la production laitière des six premiers mois de l’année reste en hausse de 3 % par rapport à la même période de 2015.

« Ce mouvement de recul concerne la moitié des pays producteurs européens » : Allemagne, Royaume-Uni, Pologne, Belgique, Espagne et France.

Sur les marchés mondiaux, les cours, certes très bas, « ont clairement augmenté ces deux derniers mois ». Avec une production qui se stabilise, voire qui diminue, « cette tendance devrait se prolonger. »