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Le prix du porc s'est établi à 1,116 euro lors de la cotation du jeudi 17 mars 2016 soit une hausse de 0,2 cent.
L'activité de la semaine est meilleure, correspondant à une demande soutenue tant en France qu'à l'export.
Les poids carcasse pourraient baisser de 100 g à 94,7 kilos si la tendance du début de semaine se poursuivait. La fluidité s'améliore diversement selon les OP. Incontestablement, il y a du mieux même si les offres restent encore proches de la demande.
Le cours allemand a haussé ce mercredi et positionne la référence allemande au niveau du prix français. Il reste à attendre l'orientation espagnole dont le poids est primordial sur tous les marchés de l'UE, compte tenu de leur potentiel de production du moment.
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