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Le cours du porc continue sa baisse, il s'établit à 1,379 € lors de la séance de ce jeudi 3 septembre soit une baisse de 0,7 cent.
Le marché du jour s'est déroulé alors que deux informations contradictoires étaient connues.
D'un côté, une forte hausse annoncée en Allemagne donnait beaucoup d'espoir de stabilisation du prix chez nous.
De l'autre côté, l'influence des porcs en retard dans les élevages venait plomber l'ambiance. Les retards en élevage, limités pour le moment par les opérations de promotion des grandes surfaces, sont un mauvais signe donné par un commerce qui manque énormément de fluidité à l'aval.
Le résultat du jour est une baisse de 0,7 cent pour un prix qui s'établit à 1,379 € le kilo. L'érosion se poursuit.
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