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Le prix du porc reste stable ce jeudi 30 juillet à 1,404 € (baisse de 0,1 cent).
Le marché du jour s'est déroulé dans une ambiance tendue. Chacun se posant la question du maintien du prix ou d'une hypothétique hausse.
Dès la vente des premiers lots, la barre des 1,40 € semblait préservée, tous les acheteurs se calant un peu au-dessus de cette barre. Dans ce contexte, le prix du jour a baissé de 0,1 cent.
Le Marché du Porc Breton aura permis, dans cette période agitée, à tous les éleveurs de bénéficier de la hausse, bienvenue dans les trésoreries, mais encore largement insuffisante au vu des difficultés économiques de l'élevage. Rappelons que le prix moyen payé depuis le début de l'année n'est que de 1,23 € du kilo, bien loin des 1,40 € nécessaires pour toute l'année.
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