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Le cours du porc reste le même ce jeudi 23 avril 2015 à 1,254 €.
Les informations vérifiables disponibles illustrent un équilibre offre/demande relatif.
La première tendance de prix de l'Europe donnée par l’Allemagne ce mercredi démontre que le marché de la viande se valorise difficilement. Le début mai approche avec l'espoir légitime de voir les consommations de gamme de produits à griller se développer.
Pour l'heure, c'est le calme plat, le cours est reconduit à 1,254 €. Les jours fériés sont un atout pour la consommation, les jours fériés sont un handicap pour la fluidité de l'abattage. Le tout est de trouver le juste milieu et de profiter de cette relance traditionnelle de la consommation.
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