La cotation lait Spot perd 20 € / 1000 l

Après quatre semaines à 510 € / 1000 l départ quai usine dans l’ouest (38/32), le prix du lait recule d’une vingtaine d’€uros semaine 29. Voyez-y l’effet direct d’un léger recul vu récemment sur le marché des commodités avec des laiteries d’Europe du Nord toujours aux achats. Témoin la valorisation beurre/poudre de la bourse allemande EEX. Sur les trois premières semaines de juillet on y a enregistré trois baisses consécutives de 1.2 % , 0.6 % et 1.7 % pour arriver à un niveau de valorisation beurre/poudre sur le marché Spot EEX à 650 € / 1000 l... Et sur le marché à terme pour les engagements à 6 mois à 585 € / 1000 l. Cela pour du lait à 42 / 33.

+ 190 € / 1000 l qu’en 2021

Pour autant à 490 € / 1000 l départ grand ouest (38/32), on est encore à + 190 € de l’an dernier à pareille époque ( www.eleveur-laitier.fr ). Si le lait Spot reste si cher, c’est qu’il est de plus en plus rare. Et ce ne sont pas les très fortes chaleur du moment, dans le grand ouest notamment, qui va changer la donne.

Semaine 26 la dernière renseignée par FranceAgrimer la collecte de la ferme France avait baissé de 1% comparée à celle de la semaine précédente et pointait sur l’année en retrait de 2.4 %. Même situation pour la ferme allemande , en recul de 0.8 % d’une semaine sur l’autre et à un niveau en retrait de 1.3 % par rapport à 2021.