Alors que la collecte de la ferme France a déjà amorcé son après pic de collecte ( très en deçà de l’an dernier) et que la ferme Allemagne le débute, les courtiers s’attendaient à ce que les prix du lait Spot repartent à la hausse… faute d’offre. Cela y ressemble bien.
Après quelques semaines à jouer le yo-yo semaines 18 à 22, les prix ont gagné 30 € semaine 23 et 50 € semaine 24. Il faudra débourser 500 €/1000 l départ quai usine grand ouest (www.eleveur-laitier.fr) pour en acquérir. A ce prix il n’y a comme depuis le début de l’année que les laiteries étrangères qui achètent. Impossible pour les entreprises françaises de valoriser le lait à ce prix sur le marché des PGC. Les transformateurs belges et allemands ont en revanche les usines dédiées à la fabrication de beurre-poudre qui leurs permettent de faire un business fructueux. Les cotations toujours élevées de produits industriels expliquent celà.
Semaine 21, la dernière officiellement connue la collecte française était en baisse de 1.6 % par rapport à la semaine précédente pointait à -2.5 % de l’an dernier. Même topo en Allemagne en retrait de 0.6 % d’une semaine sur l’autre et à – 2 % de 2021.
Jean-Michel Vocoret
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