Le lait Spot démarre l’année comme il l’avait fini… dans les nuages. Semaine 1, il est remonté en trombe de 80 €, à 480 €/1000 l départ quai usine dans l’Ouest, avant de reperdre la semaine suivante 20 à 30 € mais encore à 455 €/1000 l (voir notre observatoire).
Si 2022 démarre avec des cotations supérieures de plus de 150 € à 2021, c’est que l’offre de lait d’excédent reste une denrée rare. Trop rare pour faire vraiment baisser les prix, même si l’on sait que la période post-fêtes de fin d’année est réputée pour être « moyenne » en terme de demande du marché.
La collecte de la ferme France encore à - 2,8 %
Si la collecte nationale a amorcé sa remontée, on était encore semaine 51, la dernière renseignée par FranceAgrimer, à -2,8 % par rapport à l’an dernier et +1 % par rapport à la semaine précédente. La Bretagne pointe pour sa part à -1,9 %, les Pays de la Loire à -1 %, la Normandie à -2 %, les Hauts-de-France à -5 %, le Grand-Est à -2,5 %, la Bourgogne-Franche-Comté à -6,2 %.... Et rien n’indique, au vu des maïs peu lactogènes ensilés cette année et de la cherté des concentrés, que la situation revienne à la normale dans les prochaines semaines.
On observe le même retard de la collecte en Allemagne. Elle pointait encore à -2,4 % semaine 50.
Jean-Michel Vocoret
Les anomalies génétiques qui impactent le troupeau laitier français
Le Herd-Book Charolais propose un outil pour prévoir la longévité des vaches
Les élevages bovin viande bio rentables, malgré seulement 0,05 €/kg de plus qu’en conventionnel
« Nous avons investi 1,1 M€ pour avoir une vie normale »
Les députés adoptent une série d'amendements attendus par les agriculteurs
L'Union européenne veut renforcer le soutien aux jeunes agriculteurs
Savencia et Eurial réduisent ensemble leur empreinte carbone
Forte tension sur les engrais azotés : les prix flambent en Europe
Qui sont les gagnants et les perdants de la Pac 2023-2027 ?
Comment inciter les éleveurs à se lancer en bio ?