10 € de mieux à la cotation du lait Spot pour la semaine 20. Il s’est négocié à 220 €/1 000 1 (38/32) départ quai usine dans le Grand Ouest, 230 € ailleurs. Le niveau de la hausse est toutefois délicat à apprécier de façon exacte. Cela du fait des très faibles volumes de lait qui se sont échangés.
Cette faiblesse de l’offre tient à plusieurs éléments. Il y a d’une part ce pic de lait moins important qu’on le craignait... Pas autant de lait collecté donc. Au prix auquel ils achètent leur lait aux producteurs et au niveau très faible auquel ils vendent leur excédent sur le marché Spot, les industriels font aussi tout pour en transformer le maximum. Ils sont aidés en cela, pour ceux qui font des produits laitiers basiques, par la demande des GMS qui reste forte sur le lait liquide, les yaourts, le fromage râpé ou préemballé.
Jean-Michel Vocoret
Au Gaec de la Thébaudière (35), deux robots VMS 310 DeLaval ont changé la donne
Manitou, Duro, Arland, Laforge… Reportages au cœur du machinisme à la française
Le gouvernement veut appliquer des mesures fiscales en faveur des agriculteurs
« La seconde salle de traite nous aidera à résister à la baisse du prix du lait »
God Save the Beef : les races britanniques gagnent du terrain dans les prés français
Viande bovine : + 8 % en rayon, contre + 34 % payés aux producteurs
Les systèmes robot de traite redeviennent plus compétitifs que les salles de traite
« Bloquer les abattages, c’est risquer la dermatose bovine dans toute la France »
Taxe carbone : l'UE fait finalement une exception pour les engrais
Une réforme du calcul des cotisations sociales agricoles à compter du 1er janvier 2026