Retour à la case de la semaine 13 pour le prix du lait

Il ne faut jamais céder à l’euphorie quand le marché du lait Spot rebondit… Et toujours se référer à plusieurs semaines pour dégager une éventuelle tendance. Le semaine 15 en est un bel exemple. Les prix ont reperdu les 30 €/1 000 l qu’ils avaient gagné la semaine précédente pour revenir à 270 €/1 000 l départ quai usine dans l’Ouest. « Le marché a été catastrophique et très difficile », résume ce courtier sans vraiment s’expliquer le pourquoi du comment. Ce qui est sûr, c’est que les acheteurs nationaux qui avaient fait leur réapparition la semaine précédente étaient retournés aux abonnés absents.

Nos excédents partent en Belgique et en Allemagne

Résultat : alors que la collecte nationale est toujours en net retrait par rapport à 2020 (-3,4% semaine 12), c’est à l’étranger que le lait Spot offert par les laiteries françaises a été placé. En Belgique notamment, mais aussi en Allemagne. Ces opérateurs belges et allemands, comme ils le font depuis déjà plusieurs semaines, transformeront ce lait en commodités (beurre-poudre-ingrédients laitiers). A 300-310 € départ quai usine en France, ils y trouvaient déjà un intérêt financier compte tenu de l’orientation des marchés des produits industriels. Avec 30 € de moins, leur marge augmentera d’autant.

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